Question souvent posée à laquelle je vais essayer de répondre. D’un côté, la communauté scientifique se montre prudente car aucune étude ne confirme que le jeûne permette de rester en bonne santé et de l’autre, il ne se passe pas un jour sans que les réseaux sociaux, les magazines ou Lire la suite…
Canicule rime avec soleil, vacances mais rime aussi avec légèreté ! surtout quand il s’agit d’alimentation.
« Léger » c’est bien, mais mangez quoi ?
Les liens entre les adolescents et la santé aussi bien au niveau du tabac qu’au niveau de l’alimentation sont des thèmes de recherche particulièrement intéressants mais restent encore actuellement peu investigués. Cette enquête avait pour objectif d’étudier le lien éventuel entre le tabac et la consommation d’une « mal bouffe » et Lire la suite…
Les édulcorants basses calories sont utilisés par de nombreux consommateurs pour limiter l’apport énergétique, voire aider au contrôle du poids. D’un autre côté, on entend parfois que ces édulcorants stimuleraient et/ou maintiendraient une préférence pour le sucré, ce qui aurait des effets délétères sur le contrôle du poids. Une nouvelle Lire la suite…